Pain aux dattes et aux noix

Mélanger dans un grand bol les dattes, le sucre, le beurre et l'eau.

Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.

Incorporer l'œuf, le soda, la farine, les noix et le rhum. Mettez dans un moule à cake beurré.

Cuire au four 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre dans un four à 350°.

Pour un pain plus sucré, doublez les noix, le rhum et le sucre.

Excellent servi avec du fromage à la crème.

Les tranches sont meilleures lorsqu'elles sont laissées au repos toute la nuit.