Ragoût de chevreuil de Darrell
Le ragoût de chevreuil de Darrell est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 à 2 lb de viande de chevreuil, hachée, 1/4 c. farine, 3 c. shortening, 1 1/2 c. d'eau chaude et 1 c. vin rouge, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Rouler la viande dans la farine.
Faire dorer le shortening dans une grande poêle. Ajouter l'eau, le vin, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Feu doux et laisser mijoter 2 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les pommes de terre et les carottes. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Ajoutez des légumes surgelés et plus d'eau si nécessaire.
Lorsque les légumes sont cuits, servir avec du pain français.
🍷 Accords Parfaits
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