Gâteau aux fruits noirs et riches
Le gâteau aux fruits noirs et riches est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. farine, 2 c. cannelle, 2 c. piment de la Jamaïque, 1 3/4 c. cassonade et cerises confites, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux ; ajouter la cassonade, le lait, la mélasse et l'oléo.
Tamiser les ingrédients secs; ajouter la farine et les fruits.
Tapisser les moules de papier ciré et de moules à graisse.
Verser la pâte dans les moules et enfourner à 275° pendant 2 1/2 à 3 heures.
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