Daoxiāo Miàn

Le dāoxiāo miàn devient une soupe chinoise de nouilles rasées au couteau avec de la pâte de farine de blé, du bouillon de bœuf, du bœuf braisé et du bok choy. Le plat fini contient de larges nouilles moelleuses irrégulières dans un bouillon aromatique avec du bœuf tendre, ce qui le rend adapté aux bols profonds avec de l'huile de piment et des herbes.

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