Biscuits au sucre danois (pour environ 7 douzaines)

Tamisez les ingrédients secs dans un bol.

Incorporer le beurre et le shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.

Incorporer l'œuf et la vanille; la pâte est assez molle.

Façonner en petites boules; rouler dans le sucre cristallisé et placer, à 2 pouces d'intervalle, sur des plaques à biscuits graissées.

Aplatir à 1/2 pouce.

Cuire au four à 350° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient délicatement dorés.

Peut être glacé avec du glaçage au sucre en poudre et décoré de sucre coloré.

Ou encore, roulez simplement dans du sucre coloré au lieu du sucre granulé ordinaire.