Biscuits à la confiture danoise
Les cookies à la confiture danoise sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre ou margarine, 1/2 c. sucre, 1/2 c. karo sirop de maïs clair ou foncé, 2 œufs séparés et 2 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le sirop de maïs et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la farine jusqu'à homogénéité.
Couverture; réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Façonner en boules de 1 pouce.
Tremper dans les blancs d'œufs légèrement battus.
Rouler dans les noix.
Placer à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Avec le pouce, faites une empreinte au centre de chaque cookie.
Cuire au four à 325° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer de la plaque à biscuits et placer sur une grille.
Pendant qu'il est chaud, remplissez-le d'une petite quantité de confiture.
Il peut être nécessaire d'appuyer à nouveau avec le pouce avant de remplir.
Donne 4 douzaines.
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