Датские яблочные квадраты

Просейте вместе муку и соль.

Нарежьте шортенинг до состояния крошки.

Добавьте яично-молочную смесь и перемешайте.

Разделить тесто на 2 части.

Раскатайте половину теста так, чтобы она поместилась в форму для желе размером 15 1/2 x 10 1/2 x 1 дюйм или продолговатую форму для выпечки.

Посыпьте нижнюю часть корочки теста кукурузными хлопьями.

Соединить яблоки, сахар и корицу. Выложите смесь на кукурузные хлопья и положите сверху.

Сожмите вместе, чтобы склеить края.

Взбейте яичный белок в крутую массу и смажьте им верхнюю корочку.

Выпекайте в духовке при температуре 400° или 375° в течение 50 минут или до золотистого цвета.

Посыпьте приготовленную корочку сахарной пудрой (1 стакан сахарной пудры, 1/2 чайной ложки ванили и 1–2 столовые ложки воды).