كاسترد بابا

جوز الهند الحرارة 2 1/2 كوب حليب كامل الدسم. أضف 2 جوز الهند المبشور.

ينضج 10 دقائق. يُسكب في وعاء الخلاط ويُحرَّك بأعلى سرعة حتى يُطحن جوز الهند جيدًا.

سلالة من خلال مصفاة.

اخفقي البيض حتى يختفي بياضه من قوام خيطي (يجب ألا يكون البيض رغويًا). أضف سكر جوز الهند

يقلب حتى يذوب السكر. مزيج الهيل المبخر، الصولجان، القرنفل والنكهات. يُسكب في طبق الخبز في وعاء نصف مملوء بالماء المغلي.

تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة و15 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة في المنتصف.

تبرد وتغطى وتبرد وتزين بجوز الهند.