Pastel de vinagre de papá

En la parte superior del baño maría, combine el azúcar, los huevos, el vinagre, la maicena y el agua.

Cocine sobre agua caliente hasta que la mezcla esté espesa y suave.

Revuelva de vez en cuando.

Justo antes de retirar del fuego, agregue la mantequilla y el extracto de limón.

Vierta sobre la base para tarta horneada. Deje enfriar y sirva con crema batida, o puede servirlo solo.