Galletas De Azúcar Recortadas

Batir en un tazón grande el azúcar en polvo y la margarina.

Agrega el aroma de huevo, vainilla y almendras.

Batir hasta que quede esponjoso.

Tamizar la harina, la soda y el crémor tártaro; agregue a la mezcla de crema y mezcle bien.

Refrigere de 2 horas a varios días.

Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada; recorta con cortadores de galletas. Decorar con azúcar de color antes de hornear o con glaseado después de hornear. Hornee a 375° durante 7 a 8 minutos.

Las galletas no deben quedar marrones.

No hornee demasiado.

Retirar y enfriar sobre una rejilla para enfriar.