Tarte à la crème

Battez ensemble le substitut d'œuf, le sucre, le sel, la vanille et le lait.

Retirer 2/3 tasse du mélange et réserver.

Versez le reste du mélange dans le fond de tarte cuit.

Cuire au four, à découvert, pendant 3 minutes.

Remuez délicatement pour déplacer la portion cuite du bord de la tarte vers le centre.

Cuire à nouveau, à découvert, pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit presque pris.

Remuez à nouveau doucement, si nécessaire, à mi-cuisson.

Saupoudrer le dessus de la tarte de muscade et laisser refroidir avant de servir.

Verser le mélange de crème réservé dans deux coupes à crème.

Cuire pendant trois à quatre minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

Refroidir avant de servir.