Curry-Eintopf
Curry-Eintopf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderschmorfleisch, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 4 Kartoffeln, geschält und geviertelt, 4 Karotten, geschält und geviertelt, 1 Pfund kleinen weißen Zwiebeln und 5 Stangen Sellerie in 1/2-Zoll-Scheiben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Im Schmortopf das Fleisch in 2 Esslöffeln heißem Backfett gründlich anbraten und dabei häufig wenden.
2 Tassen heißes Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen. Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen; abdecken und ca. 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist, dabei gelegentlich umrühren, damit es nicht anbrennt. Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
Abdecken und 30 bis 40 Minuten kochen lassen; Testen Sie, ob das Gemüse zart ist, und fügen Sie dann Sellerie und Zwiebeln hinzu. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie 1/3 Tasse kaltes Wasser mit dem Mehl und dem Currypulver.
Langsam in die heiße Eintopfmischung einrühren.
Weitere 15 Minuten köcheln lassen. Eintopf über Reis servieren.
Ergibt 6 bis 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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