Lenguado glaseado con curry (o cualquier buen pescado blanco)

Precalienta el horno a 500°.

Lavar los filetes; secar con toallas de papel. Colóquelos en una sola capa, ligeramente superpuestos, en una fuente para hornear poco profunda y engrasada.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, la cebolla y el curry en polvo.

Distribuir uniformemente sobre la suela.

Hornee, sin tapar, durante 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y comience a dorarse.