Sopa De Tomate Al Curry
La sopa de tomate al curry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mantequilla, 3/4 c. cebolla picada, 2 cucharadas. curry en polvo, 3 latas (14 oz) de tomates italianos y 3 c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Calienta la mantequilla en una cacerola; agregue la cebolla y cocine lentamente, revolviendo hasta que esté tierna, pero no dorada.
Agrega el curry en polvo.
Cocine 5 minutos.
Agrega los tomates, el caldo de pollo y la hoja de laurel.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos.
Retire la hoja de laurel.
Haga puré la sopa en una licuadora o procesador de alimentos.
Conviértalo en una sopera y agregue la crema agria.
Sirve 10.
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