Sopa de abóbora com curry
A sopa de abóbora com curry é um jantar impressionante. Feito com 4 colheres de sopa. manteiga sem sal, 1 cebola grande (8 onças) picada, 1 alho-poró médio (apenas a parte branca), limpo e picado, 1 quilo de purê de abóbora (enlatado ou fresco) e 4 xícaras. caldo de galinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Derreta a manteiga em uma panela de 3 litros em fogo moderado.
Adicione a cebola e o alho-poró; refogue, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 8 minutos.
Junte a abóbora, o caldo de galinha e os temperos.
Deixe ferver, mexendo; reduza o fogo e cozinhe, descoberto, por 15 minutos.
Remova a folha de louro.
Processe no liquidificador ou processador de alimentos em lotes.
(Pode ser refrigerado por 2 dias ou congelado, apenas purê.)
🍷 Combinações Perfeitas
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