Sopa de Aipo com Curry
Sopa de aipo com curry é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. aipo fatiado com folhas, 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. cenoura fatiada, 1 c. batata em cubos e 1/2 colher de chá. alho picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Em uma panela média, coloque o aipo, a cebola, a cenoura, a batata, o alho, o sal, o curry em pó e 1 xícara de caldo de galinha.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, até os legumes ficarem macios, cerca de 15 minutos.
Despeje metade da mistura de vegetais no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Retire e repita com a mistura vegetal restante.
Retorne toda a mistura de purê de vegetais para a panela.
Adicione o leite condensado desnatado e o caldo de galinha até obter a consistência desejada. Aqueça apenas até ficar bem quente.
Não ferva.
🍷 Combinações Perfeitas
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