Sopa De Apio Al Curry
La sopa de apio al curry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. apio en rodajas con hojas, 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. zanahoria en rodajas, 1 c. papa cortada en cubitos y 1/2 cucharadita. Ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola mediana, coloca el apio, la cebolla, la zanahoria, la papa, el ajo, la sal, el curry en polvo y 1 taza de caldo de pollo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Vierta la mitad de la mezcla de verduras en la licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Retirar y repetir con la mezcla de verduras restante.
Regrese toda la mezcla de puré de verduras a la cacerola.
Agregue la leche condensada descremada y el caldo de pollo hasta obtener la consistencia deseada. Calentar solo hasta que esté caliente.
No hervir.
🍷 Maridajes Perfectos
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