Johannisbeergelee (Dieses Rezept braucht etwas Zeit.)
Johannisbeergelee (Dieses Rezept braucht etwas Zeit) ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 qt. halbreife Johannisbeeren, 3/4 c. Zucker (pro 1 c. Saft) und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Obst waschen und pürieren.
In einen Topf geben.
Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
In einen Plastikbeutel legen (ähnlich einem Käsetuch, durch das die Flüssigkeit abfließen kann) und mehrere Stunden abtropfen lassen.
Nicht quetschen.
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