Gurken in Sauerrahm
Gurken in Sauerrahm sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Zucker, 1 TL. Salz, 1/4 TL. schwarzer Pfeffer, 1 EL. Zitronensaft und 1 EL. Frischer Dillkraut, geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einer großen Schüssel Zucker, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Dillkraut vermischen.
Sauerrahm unter die Mischung rühren.
Zwiebeln und Gurken unterheben.
Mit zerbröseltem Speck belegen.
Da Salz den Gurken Flüssigkeit entzieht und das Dressing zu dünn macht, schneide ich die Gurken gerne in eine Schüssel mit Eiswasser und etwas Salz und lasse es etwa eine Stunde ruhen.
Dann wird die gesamte Flüssigkeit abgelassen und die Gurken zum Dressing gegeben.
Dadurch werden die Gurken knackig und das Dressing behält die richtige Konsistenz.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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