gel de pepino
El Gel de Pepino es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (3 oz.) gelatina de lima, 1 libra de requesón, 1/2 cebolla finamente picada, 1 taza. pepinos, pelados, sin semillas y finamente cortados en cubitos y 1/2 c. nueces pecanas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Utilice gelatina sin azúcar, requesón ligero y mayonesa baja en grasa para reducir la cantidad de calorías.
En una fuente para hornear poco profunda de 10 pulgadas, combine la gelatina con agua, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Agregue los ingredientes restantes hasta que estén bien mezclados. Enfriar hasta que esté firme y servir sobre hojas de lechuga.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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