Ensalada De Patatas Con Pepino Y Cebolla
La ensalada de patatas con pepino y cebolla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de papas, 1 cebolla mediana, en rodajas finas, 1 pepino grande rallado, 1/3 c. aceite y 1/4 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Cocine las papas sin pelar en agua hirviendo hasta cubrirlas en una cacerola grande hasta que estén tiernas.
Dejar enfriar, pelar y cortar en rodajas.
Combine con la cebolla y el pepino en un tazón.
Agrega el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta; revuelva ligeramente para mezclar.
Enfriar hasta el momento de servir.
Producir
8 porciones.
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