Pepinillos de jengibre cristalizados (Sra. Buddy Quin)
Los pepinillos encurtidos de jengibre cristalizados (Sra. Buddy Quin) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de pepinos (después de pelarlos, quitarles el corazón y rayarlos), 2 c. cal doméstica a 2 gal. de agua, 1 caja de alumbre por 2 gal. de agua, 3 partes de vinagre y 1 caja de jengibre pulverizado (3 oz) por 2 gal. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Utilice pepinos demasiado grandes y de color amarillo.
Remojar los pepinos en lima durante 24 horas.
Remojar en agua 24 horas y lavar. Remojar en agua de jengibre 24 horas.
No lavar a menos que sea demasiado fuerte con jengibre.
Simplemente escurrir bien. Combine vinagre, agua, azúcar y especias para encurtir.
Remoje los pepinos en la solución durante 4 horas. Luego hervir 1 hora.
Revuelva con frecuencia.
Sellar en frascos esterilizados.
🍷 Maridajes Perfectos
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