Knuspriger Pfundkuchen

Knuspriger Pfundkuchen

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Crusty Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Butter oder Margarine, weich, 3 c. Zucker, 6 Eier, 1 EL. Vanilleextrakt und 1 TL. Mandel- oder Zitronenextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einer großen Rührschüssel gut schaumig rühren; Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und mischen Sie, bis die Konsistenz fein und mehlig ist.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.

Aromen hinzufügen.

Mehl und Salz mischen; Mehlmischung in den Teig einrühren und schlagen, bis das Mehl angefeuchtet ist.

Nicht zu viel schlagen.

In eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrpfanne gießen.

Bei 325° 1 Stunde und 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt und der Kuchen an den Seiten der Form leicht schrumpft.

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.

Zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost stellen.

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