Knuspriger Frischkäse-Pfundkuchen
Der knusprige Frischkäse-Pfundkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Margarine, 1/2 c. Crisco, 3. Jh. Zucker, 1 (8 Unzen) Frischkäse und 3 c. Mit gesiebtem Kuchenmehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Rahmmargarine und Backfett; Nach und nach Zucker hinzufügen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit eines Elektromixers gut verrühren.
Den Frischkäse dazugeben und gut verrühren, bis er leicht und locker ist.
Abwechselnd Mehl und Eier hinzufügen, beginnend und abschließend mit Mehl.
Vanille einrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte 10-Zoll-Rohrform füllen.
Bei 325° 1 Stunde und 15 Minuten backen oder bis es fertig ist.
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