क्रस्टलेस पालक क्विचे

-कढ़ाई में तेल गर्म करें. प्याज़ डालें और नरम होने तक भूनें।

पालक को छान लें. प्याज़ में डालें और नमी ख़त्म होने तक ही पकाएँ। ठंडा। अंडे को मिक्सर की धीमी गति पर फेंटें. पनीर डालें. इसमें प्याज और पालक का मिश्रण मिलाएं.

नमक और काली मिर्च डालें.

समान रूप से फैलाते हुए 9 इंच की पाई प्लेट में डालें।

350° पर 40 से 45 मिनट तक बेक करें। शीर्ष अच्छी तरह से भूरा होना चाहिए और परीक्षक साफ आना चाहिए।