Biscuits croquants à l'avoine*

Crémer le beurre, ajouter les sucres, puis ajouter l'œuf et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, le soda, la cannelle, le sel et la levure chimique et ajoutez-les au mélange crémeux.

Enfin, ajoutez les cornflakes, l’avoine, la noix de coco et les noix. Façonner la pâte avec les mains en petites boules et placer à environ 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350° pendant 10 à 15 minutes. Donne environ 3 douzaines de biscuits.