Soufflé Crujiente De Pollo Y Patata
El soufflé crujiente de pollo y patatas es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. yemas de patata (secas), 2 c. pollo cocido cortado en trozos, 1 frasco (4,5 oz) de champiñones en rodajas, escurridos, 1 lata (8 oz) de castañas de agua en rodajas, escurridas y 1 frasco (2 oz) de pimientos cortados en cubitos, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Coloque en capas 2 tazas de papas, el pollo, los champiñones, las castañas de agua, los pimientos y la cebolla en una fuente para hornear rectangular sin engrasar de 11 x 7 x 1 1/2 pulgadas.
Mezclar los huevos, la leche, la mayonesa, la pimienta y la sopa; vierta sobre la mezcla de pollo.
Coloca las rodajas de queso encima. Cubra y refrigere por al menos 4 horas.
Calienta el horno a 300°.
Mezcla 1 taza de papas y la margarina.
Espolvorea sobre el queso.
Hornee, sin tapar, aproximadamente 1 hora o hasta que las papas y la mezcla de pollo estén doradas.
Rinde 8 porciones.
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