Soufflé croquant au poulet et aux pommes de terre
Le soufflé croquant au poulet et aux pommes de terre est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. bourgeons de pomme de terre (secs), 2 c. poulet cuit coupé, 1 pot (4,5 oz) de champignons tranchés, égouttés, 1 boîte (8 oz) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées et 1 pot (2 oz) de pimientos coupés en dés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Étalez 2 tasses de pommes de terre, le poulet, les champignons, les châtaignes d'eau, les piments et l'oignon dans un plat rectangulaire non graissé de 11 x 7 x 1 1/2 pouce.
Mélanger les œufs, le lait, la mayonnaise, le poivre et la soupe ; verser sur le mélange de poulet.
Disposez dessus les tranches de fromage. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
Chauffer le four à 300°.
Mélangez 1 tasse de pommes de terre et la margarine.
Saupoudrer de fromage.
Cuire au four, à découvert, environ 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient brunes et que le mélange de poulet soit brun.
Donne 8 portions.
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