Galletas Crujientes De Mantequilla De Maní
Las galletas crujientes de mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. cereal de copos de maíz, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 c. Azúcar moreno bien compactado, 1/2 c. mantequilla de maní y 1 c. harina para todo uso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Triture el cereal hasta medir 3/4 de taza; dejar de lado.
Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal; dejar de lado.
En un tazón grande, bata el azúcar, la margarina y la mantequilla de maní hasta que quede suave y cremoso. Agrega el huevo; batir bien.
Agregue los copos de maíz triturados y la mezcla de harina. Deje caer una cucharada medidora rasa sobre bandejas para hornear sin engrasar. Aplanar con un tenedor en forma de cruz.
Hornee a 350° durante 12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Retirar inmediatamente de las bandejas para hornear; Frío.
Rinde alrededor de 3 docenas.
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