Pastel de coco crujiente
El pastel de coco crujiente es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. leche, 1 1/2 c. coco, 1 c. azúcar, 1/4 c. Oleo o mantequilla y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remojar juntos la leche y el coco.
Batir los huevos y agregar el azúcar, el oleo o mantequilla blanda, la vainilla, la leche y el coco.
Revuelva todo y vierta sobre una masa de pastel sin hornear de 9 pulgadas.
Hornee a 475° durante 15 minutos, luego a 350° hasta que esté cocido.
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