Poulet au four en croûte croustillante

Lavez les morceaux de poulet et séchez-les.

Annuler.

Battre l'œuf et le lait dans un bol.

Dans un autre bol, mélanger les flocons de pomme de terre, la poudre d'ail et le fromage.

Rouler le poulet d'abord dans le mélange d'œufs, puis dans le mélange de flocons de pommes de terre.

Faire fondre le beurre dans un plat peu profond.

Rouler les morceaux de poulet enrobés de beurre et les placer côté peau vers le haut dans une poêle. Cuire au four à 400° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le jus des cuisses soit clair lorsqu'on les pique avec une fourchette.