Crepes Fitzgerald (porciones: 6)
Crepes Fitzgerald (porciones: 6) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 crepes francesas, 1 pt. fresas frescas, 1/2 c. azúcar, 1/4 c. brandy y 1/4 c. licor de fresa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Dentro de cada crepe, ponga una cantidad razonable de queso crema y crema agria.
Enrolle cada crepe hasta darle forma tubular.
En una fuente para calentar, derrita la mantequilla a fuego medio.
Incorpora las fresas y el azúcar hasta que la salsa espese.
Agrega licor de fresa.
Cocine hasta que la salsa siga espesando, luego flambee con brandy y mezcle suavemente.
Vierta la mezcla de fresas sobre las crepes.
Atender.
Vino sugerido: Moet and Chandon White Star.
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