Légumes Créoles
Les légumes créoles sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. huile d'olive, 4 grosses courges d'été coupées en tranches de 3/4 de pouce, 6 grosses tomates coupées en tranches de 3/4 de pouce, 3 oignons des Bermudes coupés en tranches de 1/4 de pouce et 3 poivrons verts moyens coupés en rondelles de 1/2 pouce, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter les légumes; saison.
Couverture. Laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Pour 8 personnes.
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