Salade de crevettes créole - Nouvelle-Orléans
La salade de crevettes créoles – La Nouvelle-Orléans est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. crevettes, cuites, décortiquées et coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1 c. riz, cuit, 1 c. chou-fleur (cru), coupé en morceaux de 1/2 pouce, 1/4 c. poivron vert coupé en dés et 2 c. pimento en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Mélanger les crevettes, le riz, le chou-fleur, le poivron vert, le piment et les oignons verts.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Mélangez légèrement.
Versez la mayonnaise et les olives tranchées sur ce mélange.
Remuer jusqu'à homogénéité.
Goûtez pour l’assaisonnement.
Servir dans une tasse de laitue.
Garnir d'olives mûres et d'oignons verts.
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