Judías verdes criollas
Las judías verdes criollas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino, crujientemente cocidas y desmenuzadas, reservando la grasa, 1/4 c. cebolla, picada, 1/2 c. pimiento verde, picado, 2 cucharadas. harina para todo uso y 2 cucharadas. Azúcar moreno, envasado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine la cebolla y el pimiento verde en una sartén con la grasa del tocino; saltee hasta que estén tiernos.
Licúa la harina, el azúcar, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y la mostaza; revuelve en la sartén. Agregue los tomates y continúe revolviendo hasta que la mezcla espese.
Agregue las judías verdes y caliente; espolvorea con tocino desmenuzado.
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