クレオールクラブとコーンチャウダー

クレオールクラブとコーンチャウダー

⏱️ 1h 25mで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 1h 👥 6人分 👁️ 11回閲覧

夏の真ん中に、砂糖のように甘い新鮮なトウモロコシの穂を使ってこれを作るのが理想的です。また、高品質で非常に甘い冷凍トウモロコシを使用して、このチャウダーの完璧なバージョンを作ることもできます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ
👨‍🍳 作り方

ダッチオーブンでバターを中火で溶かします。玉ねぎ、ハラペーニョ、セロリ、塩ひとつまみを加えて混ぜます。

玉ねぎが柔らかく半透明になるまで7〜10分間煮ます。

シーフード調味料とカイエンペッパーを玉ねぎ混合物に混ぜます。 30秒間調理します。

玉ねぎ混合物に小麦粉をまぶします。混合物が少し濃くなるまで約2分間かき混ぜます。

2 1/2カップの水、1/2ポンドのトウモロコシ粒、2オンスのカニ肉を玉ねぎ混合物に注ぎます。火を中強に上げて沸騰させます。

1カップの水、1/2ポンドのトウモロコシ粒、ニンニクをミキサーに入れます。

蓋をして滑らかになるまでピューレにする。

コーンピューレをダッチオーブンに注ぎ、混合物を沸騰させます。

熱を弱めます。チャウダーが濃くなり、色が濃くなるまで約45分間煮ます。

6オンスのカニ肉、パプリカ、生クリームをチャウダーに入れて混ぜます。

塩とコショウで味を調えます。ネギとカイエンペッパー少々を飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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