Crémish

Dans une casserole moyenne, mélanger le lait, les jaunes d'œufs, la fécule de maïs, le sucre et le sucre vanillé.

Chauffer et remuer au fouet jusqu'à épaississement. Refroidissez complètement.

Lorsque le beurre et le mélange cuit sont à température ambiante, battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter le mélange cuit par cuillère à soupe en battant jusqu'à ce que tout le mélange cuit soit mélangé au beurre.