Cremisch

In einem mittelgroßen Topf Milch, Eigelb, Maisstärke, Zucker und Vanillezucker vermischen.

Erhitzen und mit einem Schneebesen verrühren, bis die Masse eingedickt ist. Vollständig abkühlen lassen.

Wenn Butter und gekochte Mischung Zimmertemperatur haben, schlagen Sie die Butter cremig.

Geben Sie die gekochte Mischung esslöffelweise unter Rühren hinzu, bis die gesamte gekochte Mischung mit der Butter vermischt ist.