Brownies à la crème de menthe

Crémer le beurre, le sucre et la vanille; ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chacun.

Ajouter le sirop de chocolat, puis la farine.

Cuire au four à 350° dans un moule graissé de 9 x 13 pouces pendant 30 minutes.

Laisser refroidir.

Mélangez 1/2 tasse de beurre, 2 cuillères à soupe de crème de menthe et 2 tasses de sucre en poudre.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit tartinable et étaler sur les brownies.

Faire fondre au bain-marie 6 onces de pépites de chocolat et 6 cuillères à soupe de beurre.

Laisser refroidir et étaler sur une couche de menthe.

Conserver au réfrigérateur.