Torrada Francesa Crème Brûlée

Despeje o creme de leite em uma assadeira de 23 x 33 cm (9 x 13 polegadas).

Misture 1 xícara de açúcar (200 g) e a canela em uma tigela pequena e adicione ao creme, seguido das gemas e da baunilha. Bata bem para combinar.

Mergulhe cada fatia de pão na mistura de creme, cobrindo bem os dois lados. Coloque o pão mergulhado na gradinha sobre a assadeira. Asse por 15 minutos, vire o pão e leve ao forno por mais 15 minutos, até ficar ligeiramente crocante.

Corte os morangos em formatos decorativos de sua preferência. Para uma rosa de morango, coloque o caule do morango voltado para baixo e faça cuidadosamente fatias finas ao redor da borda externa do morango, tomando cuidado para não cortar completamente. Continue cortando e girando o morango até chegar ao centro. Abra as “pétalas”.

Pré-aqueça o forno a 350˚F (180˚C). Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque uma gradinha por cima.

Para um leque de morango, coloque um morango no lado mais achatado. Incline a faca em um ângulo de 45˚ e faça fatias finas e angulares no morango, mantendo a parte superior do morango conectada e cortando toda a parte inferior da fruta. Distribua as fatias.

Polvilhe o açúcar restante por cima do pão e grelhe em fogo alto por 3 minutos, até que o açúcar derreta e doure, ou use cuidadosamente um maçarico de cozinha para queimar o açúcar.

Cubra com chantilly e morangos e sirva.

Aproveitar!