奶油番茄罗勒西葫芦扁面条
奶油番茄罗勒西葫芦扁面条是一顿比较简单的晚餐。该食谱由橄榄油、鸡胸肉、樱桃番茄、盐和胡椒制成,提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
用削皮器将西葫芦切成薄片,切成“扁面条”。放在碗中并与盐混合。静置 20 分钟,吸干面条中的水分。用干净的抹布或纸巾沥干西葫芦。
在大煎锅中加热橄榄油。加入鸡胸肉、盐、胡椒粉和蒜粉。煮至不再呈粉红色。加入西葫芦面条、樱桃番茄和干罗勒。再煮一分钟,然后离火。放在碗里备用。
在煎锅中加热橄榄油,用于制作奶油酱。加入蒜瓣,煮约 30 秒。加入鸡汤冷却煎锅,然后将火调至小火。 (这一步很重要:如果煎锅太热,希腊酸奶会凝结,因此在添加之前先让它冷却下来)。
加入希腊酸奶、帕尔马干酪和干罗勒。混合直至充分混合。加入鸡肉、动物园和番茄混合物。混合在一起,然后从火上移开。
根据需要享用并用新鲜切碎的罗勒装饰。
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