Cremige Lachssuppe

Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es ca. 10 Minuten köcheln, bis es weich ist.

Legen Sie einen Dampfgareinsatz in einen Topf und füllen Sie ihn bis knapp unter den Boden des Dampfgarers mit Wasser.

Wasser zum Kochen bringen.

Karotten hinzufügen, abdecken und 4 bis 6 Minuten dämpfen, bis sie weich sind.

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist, etwa 5 Minuten.

Vom Herd nehmen; Mehl einrühren, bis eine glatte Paste entsteht.

Zum Erhitzen zurückkehren und die Milch langsam und unter ständigem Rühren einfüllen.

Kartoffeln, Karotten, Mais, Lachs, grüne Bohnen, Erbsen, Salz, Dill und schwarzen Pfeffer in den Topf geben.

Kochen und rühren, bis die Suppe eindickt, etwa 5 Minuten.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Abdecken und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die grünen Bohnen weich sind.