Arroz con Leche Cremoso
El arroz con leche cremoso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/4 c. leche, 1/2 c. arroz, 1/4 c. pasas, 3 cucharadas. azúcar y 1 pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine la leche, el arroz, las pasas, el azúcar y la sal en una cacerola. Llevar a ebullición.
Reducir el calor.
Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
Retirar del fuego.
Batir el huevo, 2 cucharadas de leche, la nuez moscada y la canela en un tazón pequeño.
Agrega 1/2 taza de arroz a la mezcla de yemas hasta que se mezclen, luego agrega el resto del arroz.
Regrese a fuego lento y cocine revolviendo, hasta que se absorba la mayor parte del líquido.
Retirar del fuego.
Agrega la vainilla.
Servir caliente.
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