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मलाईदार चावल का हलवा
यह मेरी माँ की चावल की खीर की रेसिपी है। मैंने अब तक जो भी चखा है, उसमें यह सबसे अच्छा है और जिन लोगों को मैं इसे परोसता हूं, उनसे इसे बहुत अच्छी समीक्षा मिलती है। चाहें तो जायफल या दालचीनी छिड़कें। अधिक मलाईदार हलवे के लिए, छोटे या मध्यम अनाज वाले चावल का उपयोग करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक सॉस पैन में 1 1/2 कप पानी उबाल लें; चावल को उबलते पानी में डालें।
आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक साफ सॉस पैन में 1 1/2 कप पके हुए चावल, 1 1/2 कप दूध, चीनी और नमक मिलाएं।
मध्यम आंच पर गाढ़ा और क्रीमी होने तक पकाएं, 15 से 20 मिनट तक।
बचा हुआ 1/2 कप दूध, फेंटा हुआ अंडा और किशमिश मिला लें; लगातार हिलाते हुए 2 मिनट और पकाएं।
आंच से उतारें और मक्खन और वेनिला मिलाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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