Fudge crémeux à la citrouille et aux noix
Le fudge crémeux à la citrouille et aux noix est un dîner moyennement facile. À base de beurre, 3 c. sucre cristallisé, 1 1/3 c. lait concentré, 1 c. citrouille cuite et 4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tapisser un moule à pâtisserie de 13 x 9 pouces de papier d'aluminium, en s'étendant sur les côtés du moule.
Beurrer les côtés d’une grande casserole à fond épais.
Mélanger le sucre, le lait, la citrouille, le beurre, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans une poêle beurrée.
En remuant constamment, porter à ébullition à feu moyen.
Retirer du feu; ajouter les guimauves, les pépites de vanille, les noix et la vanille.
Remuer jusqu'à dissolution.
Verser dans un moule graissé.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Conserver au frais lorsqu'on ne sert pas.
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