Pralinés crémeux
Les pralines crémeuses sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade légère, 1 1/2 c. sucre semoule, 1 c. lait concentré, 1/2 c. crème de tartre et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Cuire ensemble les sucres, le lait, le sel et la crème de tartre, en remuant constamment, jusqu'à former une boule molle ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 240°.
Retirer du feu.
Ajouter la margarine et la vanille; remuer jusqu'à ce que la margarine fonde.
Battez une minute ou deux.
Ajouter les pacanes; continuer à battre jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.
Déposez rapidement sur du papier ciré par petites cuillerées.
Laisser refroidir jusqu'à consistance ferme.
Donne environ 50 pralines (2 pouces).
🍷 Accords Parfaits
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