Soupe crémeuse de pommes de terre
La soupe crémeuse aux pommes de terre est un dîner moyennement facile. Composé de 1 petit oignon haché, 2 branches de céleri hachées, 2 gousses d'ail écrasées, 2 c. oléo et 6 pommes de terre pelées et coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole de 3 litres, faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre, les carottes, les pois et le bouillon de poulet.
Si le bouillon ne recouvre pas les pommes de terre, ajoutez un peu d'eau.
Réduire le feu à doux; couvrir et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette. Ne pas égoutter ; ajouter le lait, le fromage et le bacon émietté.
Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir avec des sandwichs ou du pain chaud.
Pour 6 personnes polies ou 3 gloutons.
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