Sopa Cremosa De Patata
La sopa cremosa de patatas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cebolla pequeña picada, 2 tallos de apio picados, 2 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas. Oleo y 6 papas, peladas y cortadas en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola de 3 cuartos, saltee la cebolla, el apio y el ajo en oleo hasta que estén tiernos.
Agrega las patatas, la zanahoria, los guisantes y el caldo de pollo.
Si el caldo no cubre las patatas, añade un poco de agua.
Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine durante 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas. No escurrir; agregue la leche, el queso y el tocino desmenuzado.
Revuelva ocasionalmente hasta que el queso se derrita.
Servir con sándwiches o pan caliente.
Sirve para 6 personas educadas o 3 glotones.
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