Soupe crémeuse aux pommes de terre et à l'oignon
La soupe crémeuse aux pommes de terre et à l'oignon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 2 c. farine, 1 c. oignon finement haché (utiliser un robot), 1 grosse gousse d'ail ou de la poudre d'ail et 2 boîtes (14 1/2 oz) de bouillon de poulet (dégraissé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire fondre le beurre ou la margarine dans une cocotte à feu doux.
Ajouter la farine pour faire une pâte.
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajouter les oignons et l'ail.
Cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter le bouillon, le lait et les pommes de terre.
Ajoutez l’assaisonnement selon vos goûts.
Porter à ébullition; baisser le feu et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Écrasez-les avec un presse-purée ou mettez les pommes de terre dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servir avec du fromage fort râpé et des oignons verts.
Bon avec des muffins au maïs.
🍷 Accords Parfaits
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