بيني بيستو كريمي مع السجق

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

يُطهى البيني عند الغليان، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح طريًا وثابتًا في اللدغة، لمدة 11 دقيقة تقريبًا؛ استنزاف ونقل المعكرونة إلى وعاء.

تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

يُطهى النقانق ويُحرَّك في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا لمدة 5 إلى 7 دقائق. أضف إلى المعكرونة.

اخفقي مزيج صلصة البيستو والحليب وزيت الزيتون معًا في قدر صغيرة. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح سميكة، لمدة 3 دقائق تقريبًا؛ يُسكب فوق خليط المعكرونة والنقانق ويُقلب حتى يغطى.